美團副總裁郭慶：酒店旅游進入青銅時代 望攜手商家一起苦練基本功
2019-05-16 15:57:37來源：36氪編輯：居小桃
原標題：美團副總裁郭慶：酒店旅游進入青銅時代 望攜手商家一起苦練基本功
2019年5月15日至17日，一年一度的ITB China 大會在上海舉辦。中國飯店協會副會長、美團副總裁、美團酒店總經理、美團門票度假總經理郭慶應邀出席會議，并就酒店旅游行業發展新趨勢和行業建設等話題進行了分享。
郭慶表示，伴隨著酒店旅游市場改革的深入和流量紅利消退，中國的酒店旅游市場已經從“黃金時代”、“白銀時代”，進入“青銅時代”。美團希望攜手商家一起苦練基本功，探索如何通過多重“開源節流”的途徑以達到“精耕存量”的目標，共戰青銅時代、共創基業，助力行業升級發展。
作為備受矚目的旅游展會，ITB China聚焦中國旅游市場，匯聚世界各地的旅游市場行業專家，實現業內高效的知識交流與傳遞，共同預測中國旅游市場的未來趨勢，構建中國旅游市場的未來前景。
酒旅行業進入青銅時代
郭慶在演講中表示，隨著大眾旅游消費升級，和“互聯網+”的不斷深化，中國的酒店旅游行業在經歷了快速發展階段的“黃金時代”和多元化發展階段的“白銀時代”之后，迎來了紅利消退后的“青銅時代”，并從行業、商家、用戶等多方面發生改變。
酒店方面，由于“互聯網+”加速了行業整合，市場紅利消退，單純依靠地理位置的優勢和外部需求的增長不再是酒店商家的有效解藥。品牌口碑的積累、精細化的定位以及創新科技的運用，才能幫助酒店在近身肉搏的競爭中脫穎而出。
景區也呈現出一致的趨勢。黃金時代的資源有高稀缺性，能夠以較為單一的運營方式獲取收入的快速積累。到了青銅時代，由于資源稟賦差異大，景區自身運營水平的差異將格外重要，商業模式改革進一步深入。結合互聯網技術對景區運營效率的優化，現在的景區已經逐步轉向重資產、重運營、高復雜的商業模式。
在用戶方面，黃金時代中，行業經歷了國內消費者從很少旅游到經常旅游這種從無到有的規模紅利。白銀時代中，隨著消費者可支配收入的進一步提高以及帶薪假期等政策的逐步優化，旅游人次仍保持高速增長。進入青銅時代，用戶在酒店住宿和旅游景區的選擇上，呈現更多多元化、個性化、精細化的需求。同時，由于用戶的數字化升級逐漸完成，而商家數字化剛起步，率先在服務質量、經營管理模式、收益結構等方面完成升級的酒店和景區將獲得更多用戶的青睞。
深度挖掘用戶需求，拓展流量新增量
面對青銅時代，酒店和景區該如何做？郭慶在ITB China上表示，行業需要共同攜手苦練基本功，通過多重“開源節流”的途徑以達到“精耕存量”的目標，來獲得這一時代中的競爭優勢。在吸引更多用戶方面，美團認為，圍繞用戶的需求和體驗，不斷開拓和升級將成為更有利的方向。
首先，原本由行業快速增長帶來的規模紅利逐漸消失，找到原有客源之外的潛在客人才能獲得長遠發展新的驅動力。為了幫助商家帶來更多本異地的客人，美團通過酒店、美食、外賣、景區、打車等板塊的線上Cross，為商家打通全品類生活服務流量互通，提升酒店旅游等中低頻商家的流量造血能力，為行業做增量。
同時，以榜單為代表的優質內容將更好地刺激用戶需求，形成“種草”潮流，滿足“求新、求變、求差異化”的趨勢。近兩年，基于真實海量用戶評價大數據，美團點評發布了黑珍珠、必吃榜、必住榜、必玩榜等優質榜單，持續洞察消費者需求，為廣大消費者提供基于酒旅美食本身的消費決策參考。
刺激需求的同時，升級消費體驗也將是十分重要的經營利器。為給消費者提供綠色、健康、放心的酒店旅游產品和服務，美團聯合中國飯店協會推出的“凈放芯”，通過物聯網創新科技推進酒店布草衛生“一客一換”等問題。同時，為了提升游客體驗，美團聯合多個景區率先推出了“云排隊”服務，通過智慧化的掃碼排隊模式分擔景區管理壓力，提升景區坪效人效，更大大縮短了游客排隊時間。
就商家自身而言，通過更智慧的價格和策略的指定，也可以獲得收益的提升。美團推出的酒店RMS正是通過對平臺數據、商家數據和用戶數據的分析和挖掘，幫助商家了解自身，做好口碑宣傳；了解用戶，做好精準營銷；了解同行，及時調整策略；了解市場，提前布局收益策略，從而助力酒店整體收益提升。
此外，美團酒店在今年4月剛剛發布了致力于幫助高星酒店探索“住+X”營銷新模式的“長青計劃”。根據計劃，美團酒店將發揮綜合生活服務覆蓋以及海量活躍用戶的優勢，有效挖掘高星酒店非住宿品類的巨大藍海市場，助力高星酒店提升店內餐飲、婚宴等非住宿產品的數字化、線上化水平，為消費者提供圍繞酒店的一站式、全品類產品信息及交易連接，進而有效幫助酒店提高綜合收益。
智慧管理有效節流，提升商家綜合收益
在更充分挖掘用戶需求的同時，商家如何獲得更高的收益？郭慶認為，可以在提高運營管理和效率等方面創新和開拓。
在提升商家運營管理能力上，美團通過酒店智能管理系統（PMS），為商家提供覆蓋智能收銀、移動PMS、微信訂房、電子發票、酒店餐飲、渠道直連、電子房價牌、智能硬件等多場景的解決方案，實現線上線下場景連接互通，提升商戶的管理效率，從而減少開支、提升收益。
除了商家自身經營的改變，從業人員的專業素養和服務精神也是影響用戶選擇的關鍵因素。早在2016年，美團酒店就創辦了“美酒學院”，從線上酒店移動互聯網營銷師培訓到“美酒學院”線下公開課，集線上線下一體化，幫助酒店行業培養更多的人才，提升行業標準，促進住宿行業的整體生態健康發展。
據了解，2018年，美團點評年度交易用戶達到了4億，平臺擁有活躍商家超過580萬，業務覆蓋全國2800多個市縣區，全年住宿業務入住間夜量超過2.8億。在剛剛過去的五一假期中，美團酒店和美團門票又分別創下單日間夜量超過280萬、單日入園人次超過300萬的行業新紀錄。無論從住宿預訂間夜量、游玩門票銷量，還是餐飲到店交易額、外賣訂單量、電影票銷量、綜合品類市場份額等，美團都已經是中國境內第一。
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